В рамките на проект “Увеличаване на капацитета на НПО за прилагане на Мулти култи китчън модела в 6 български града с чуждестранно население”, финансиран от Програмата за подкрепа на неправителствени организации в България по Финансовия механизъм на Европейското икономическо пространство, Сдружение „Мулти култи колектив” обявява конкурс за обучение и финансиране на дейности на НПО и читалища, активни извън София, за прилагане на успешните модели „Мулти култи китчън” и „Мулти култи карта” (повече информация за тях – в края на поканата). Целта на обучението е да изгради капацитет на НПО и читалища от различни градове в страната за прилагане на двата модела в техните местни общности и да създаде партньорска мрежа, която да работи за разпространeнието на двата модела извън столицата. Финансирането на дейности в размер на 450 евро е за организиране на едно пилотно събитие „Мулти култи китчън” и картографиране на два местни чуждестранни ресторанта в „Мулти култи картата”.

Обучението ще се проведе в София на 27, 28 и 29 май 2015 г. и ще се състои от няколко модула, основани на методи на неформално обучение, като въвеждаща лекция „Миграция и интеграция”, „Работа с чужденци – практически съвети”, „Стандарти за прилагане на модела Мулти култи китчън”, „Практически стъпки за организиране на събитие по модела Мулти култи китчън”, „Идентифициране и включване на нови обекти в Мулти култи  картата”, „Устойчивост и набиране на средства”, „Местни партньорства”, „Връзки с медиите и вземащите решения на местно ниво” и др.

Участниците в обучението ще имат възможност да придобият и практически умения, като се включат в организирането на едно „Мулти култи китчън” събитие в София на 28 май 2015 г., както и да посетят обекти от „Мулти култи картата” и да разговарят със собствениците им.

Допустими кандидати:

Право на участие имат НПО и читалища, които са активни извън София, имат интерес да работят за интеграцията на мигранти и бежанци в своите общности и имат организационен опит.

Как да кандидатствате: 

Моля, попълнете този формуляр и го изпратете на info@multikulti.bg до 26 април 2015 г.

Времева рамка:

Формуляри се приемат до 26 април 2015 г.
Селектираните на първи кръг участници ще бъдат потърсени до 30 април 2015 г. за провеждане на онлайн интервю.
Одобрените участници ще бъдат обявени до 15 май 2015 г. на страницата на „Мулти култи колектив” и информирани по имейл.
Обучението ще се проведе в София на 27, 28 и 29 май 2015 г.

Адрес за запитвания:

info@multikulti.bg

—

Допълнителна информация:

Инициативата „Мулти култи китчън” стартира през 2012 г. и представлява неформално полудневно културно-кулинарно събитие, посветено на определена държава. Представители на тази страна са поканени да вземат водеща роля при определяне на сценария на самото събитие – то може да включва кратка презентация за съответната страна, дегустация на автентична кухня, музика на живо, танци,  прожекция на видео, демонстрация на традиционни носии, работилница по занаяти и т.н. В София „Мулти култи колектив” организира над 15 тематични събития с домакини от Холандия, Перу, Ирак, Афганистан, САЩ, Пакистан, Конго-Бразавил, Сирия, Виетнам, Доминиканската република и т.н. „Мулти култи китчън” дава възможност на чужденците да представят себе си по атрактивен начин, а на българите – да се докоснат до чуждите истории, кухня, изкуства, като неформалната среда насърчава двете групи да създадат контакти и приятелства. Инициативата е обявена за „добра практика” от Европейската комисия и е номинирана за „Проект на годината 2013” на Фондация „Лале”.

Инициативата „Мулти култи карта” стартира през 2013 г. и представлява хартиена и онлайн карта, на която са картографирани автентични чуждестранни ресторанти, магазини, пекарни, сладкарници от над 20 държави. Всички собственици споделят парченце от своята лична история, разказват за любимите ястия от детството си, признават кое харесват в България и кое им липсва от родината и така ни стават близки. Тяхната история е илюстрирана с много любов от художниците на международно награждаваното студио Компот колектив. Инициативата дава видимост на кулинарното и културното многообразие, както и подпомага икономическата интеграция на мигрантите и бежанците. Хартиената карта е разпространена в София в тираж от 40 000 бр., а онлайн версията й има над 150 000 page views. Медийният интерес към проекта е огромен и той е отразен от над 30 национални и регионални медии. Инициативата също е обявена за „добра практика” от Европейската комисия и е номинирана за „Проект на годината 2014” на Фондация „Лале”.

Сдружение „Мулти култи колектив” от 3 г. работи за интеграцията и постигането на равноправие на гражданите на ЕС и трети страни и бежанци в България, като изпълнява проекти както на ниво политики, така и „на терен” с целевите групи.

Този документ е създаден с финансовата подкрепа на Програмата за подкрепа на неправителствени организации в България по Финансовия механизъм на Европейското икономическо пространство. Цялата отговорност за съдържанието на документа се носи от Сдружение „Мулти култи колектив” и при никакви обстоятелства не може да се приема, че този документ отразява официалното становище на Финансовия механизъм на Европейското икономическо пространство и Оператора на Програмата за подкрепа на неправителствени организации в България.

As announced in the Terms and Conditions of the Multi Kulti map game, yesterday we drew the lucky people that had sent us 5 stamps, phone number and mail, in the presence of a notary. We called every one of them on the phone and we are also announcing them here. Special thanks to all the restaurants and shops, which provided prizes and also to Notary No. 622 Milena Georgieva!

10.1. Before 10, Bulgaria – voucher for 50 lv – Petar Ivanov;
10.2. Vino Orenda, Bulgaria – 3 bottles of wine – Lian Nedelchev;
10.3. Kotiloto, Serbia – voucher for 50 lv – Daniel Georgiev (087 684 29**);
10.4. TM, Turkey – voucher for 50 lv – Gergana Angelova;
10.5. Gustosa, Greece – voucher for 50 lv – Maria Petrova;
10.6. Olives and Olive Oil – Specialized Shop, Greece – voucher for 50 lv – Alexandra Penova;
10.7. L’Etranger, France – voucher for 50 lv – Svetoslav Tassev;
10.8. Caramel.bg, France – 3 small cakes – Daniel Georgiev (088 677 48**), Ivanka Dzhalalieva, Stefka Yancheva;
10.9. La Cave, France – voucher for 50 lv – Margarita Petrova;
10.10. Tapas Bar, Spain – voucher for 50 lv – Velizar Donkov;
10.11. Andy’s Foods, UK – voucher for 30 lv – Valeria Ilareva;
10.12. Ashurbanipal, Iraq – voucher for 50 lv – Neda Genova;
10.13. Spice House, India – voucher for 50 lv – Bozhidar Bozhkov;
10.14. Kohinoor, India – voucher for 50 lv – Dora Koynova;
10.15. Egur, Egur, Armenia – voucher for 50 lv – Svetoslav Ivanov;
10.16. LOMO, Peru – voucher for 50 lv – Maggie Momcheva

Congratulations to the winners! To everyone else – we hope that the multicultural walk has been interesting and delicious for you! See you next time!

Multi Kulti regularly organizes culinary courses run by great foreign chefs from the Multi Kulti map. They are charitable, a lot of fun & delicious! See what we have organized so far.

Now we give you the opportunity to make a great gift to a friend who loves to cook and eat – a beautiful voucher for a Multi Kulti culinary course of their choice, which can be used throughout 2015. Price is 40 lv. Order it by emailing amusebouchebg@gmail.com

The voucher is valid for one person and gives them the right to visit a culinary course of their choice, organized by Multi Kulti Collective in 2015. Please follow the updates from the Multi Kulti courses at amusebouche-bg.com and follow the steps to register.

Culinary courses are organized by the Multi Kulti Collective Association, which has been working for the integration of foreigners in Bulgaria since 2011, and the funds raised support its not-for-profit activities. Courses are held once a month in Amuse Bouche culinary school (Sofia, Lozenets, 8-10 Korab Planina Str.) with a duration of 2-3 hours.

The new Map is even richer – we’ve added 10 new locations from Bulgaria, Russia, Spain, France, Armenia, Turkey, Greece and India, and to provoke you to visit them, we invite you to make your own multicultural route. Every time you eat or shop in one of the locations of the Map, bring you paper Map with you and ask the staff to stamp it with a special Multi Kulti stamp to prove that you were there. When you collect 5 stamps, you can participate in the game by making a photo of your name and stamps and sending it to info@multikulti.bg until 31 January 2014. On 10 February 2015 we’ll draw the delicious prizes – vouchers for dinner and shopping provided by the great partners of Multi Kulti.

The launch of the new Map is on November 14, 2014 at 7:00 pm in betahaus. There will be an exhibition of portraits by our awesome partners Compote Collective, wine, food, world music and more! See you there!

The project is implemented with the financial support of the Municipality of Sofia, Europe 2014 Programme and The UN Refugee Agency.

TEDxBG 2014 grew from a one-day conference to a week-long festival comprising several parties, cooking a “disco soup”, a film panorama and a special activity day of volunteer and networking activities.

17 May started early. We were outside the State Agency for Refugees in the Sofia suburb of Ovcha Kupel at 9 am to pick up seven children from Syria, Iraq, Somalia and Palestine. The idea was for them to join seven Bulgarian children of TEDx-ers in a special portrait drawing workshop led by our partners Vessela Dancheva and Ivan Bogdanov of Compote Collective. The two hours we spent at SOHO were tremendous fun! After drawing portraits of themselves first, the children split into pairs and each one drew a portrait of the other. Best of all, they were able to exhibit their work to over 1200 participants at the conference the very same day. More pictures of the workshop here.

The second Multi Kulti event attracted huge interest immediately upon announcement and the thirty available places were taken up at the speed of light. Who wouldn’t want to take part in a culinary course led by our favourite chef Freddy? An Assyrian migrant, refugee from Iraq, expert caligrapher, chemical engineer, an avid sportsman (he loves athletics and football), screenwriter and director of comedies, Freddie is candid about his true calling. He says of himself: I was born for the kitchen! So could attest anyone who has ever had the pleasure of finding themsleves in his wonderful little restaurant. Freddy is indeed a gourmet wizzard and a lovely generous person to boot. The culinary school Amuse Bouche hosted the course in their brand new spacious premises. We hope their salon will host many more events of this kind in the future. We dreamt up the menu together with Freddy: fatoush salad, hummus, biryani rice and chicken kebab. After the obligatory chat we all got busy peeling, cutting, mixing and sharing a laugh with our new friends amid a cloud of Middle Eastern aromas which only served  to spur us in our enthusiasm. Freddie divulged the secret of the perfect hummus, told us what spices to use when marinating the meat so that it is succulent and tender and showed us how to serve the kebab in pitta bread. We also found out how to cook almond and raisin rice. More pictures of the wonderful atmosphere here.

18 May, the day of the TEDxBG conference was also very exciting for Multi Kulti. All 1200 participants found the Multi Kulti Map in their complementary bags. We hope we kindled their interest in the authentic Bulgarian and other ethnic restaurants and shops to be found in Sofia and would like to hear from them about future additions.

Thank you, TEDxBG!

We’ll be celebrating our 3rd birthday with the chefs of the Multi Kulti Map on 11 April in Bulgaria Mall. Join us. See more details here.